طريقة عمل إنتركوت مشوى على الفحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام لحم، إنتركوت
- 1 بصلة كبيرة
- 1 طماطم متوسطة الحجم، لينة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيره بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيره زعتر مجفف
- 1 في وعاء، تبرش البصلة برشاً ناعماً، يضاف إليها الملح وتقلب قليلاً حتى يخرج ماء البصل.
- 2 يعصر البصل المبروش للحصول على مائه ثم تبرش الطماطم برشاً ناعماً وتضاف إلى ماء البصل.
- 3 تضاف باقي المكونات إلى ماء البصل والطماطم، يخلطوا جيداً ويترك اللحم في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
- 4 يشوى اللحم على الفحم أو الشواية الكهربائية لتنضج.
- 5 يزين طبق ببعض البقدونس المقطع، يوضع اللحم المشوي فوقه ثم يغطى قليلاً ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
